Svježe šparoge kakve Vam Finoteka dostavlja možete čuvati u hladnjaku oko 2 tjedna ili zamrznute u zamrzivaču čak do sljedeće sezone.

Šparoge u hladnjaku bez problema možete čuvati oko 2 tjedna. To ne znači da one nakon 2 tjedna više nisu dobre za jelo, već da one s vremenom kao i svako drugo voće kaliraju, a njihov donji dio postaje sve tvrđi. Taj donji dio, ako su šparoge duže stajale, prije korištenja jednostavno ogulite. Što duže stoje nakon berbe to ćete ih više trebati oguliti. Napominjemo da se zelene šparoge ne trebaju cijele guliti (cijelom dužinom), kao što se trebaju bijele, potpuno svježe šparoge.

Ako želite šparoge koristiti cijele godine, zamrznite ih BEZ BLANŠIRANJA te vadite iz zamrzivača prema potrebi. Nakon što ih izvadite iz zamrzivača, nemojte ih odmrzavati nego ih samo tako zamrznute stavite kuhati u zasoljenu, kipuću vodu. KUHAJTE IH KRAĆE NEGO KADA KUHATE SVJEŽE ŠPAROGE.

Za bilo kakva dodatna pitanja ili pojašnjenja - tu smo! :-)

Prenosimo vam nekoliko savjeta s OPG-a Dobrovac vezano na kuhanje uskrsne šunke.

Prekrijte šunku vodom toliko da iznad nje bude malo vode. Poklopite lonac kako biste spriječili isparavanje vode. Nije loše prilikom kuhanja pripaziti da iznad šunke uvijek bude dva tri prsta vode. Šunku kuhajte oko sat i pol na laganoj temperaturi. Nakon kuhanja šunku do sljedećeg dana ostavite da se ohladi u vodi u kojoj se kuhala. Tako će zadržati sočnost. Ako se odmah nakon kuhanja onako vruća izvadi iz tekućine u kojoj se kuhala, šunka bi mogla biti tvrda i žilava.

Ukoliko volite da šunka bude jače slana, prilikom kuhanja u vodu možete dodati pola do žličicu soli. Mi smo u Finoteci tako učinili i bilo je super.

Ako ćete imati bilo kakvih dodatnih pitanja, javite nam se. Uživajte u praaaavim domaćim proizvodima! :-)